ผักน้ำ



ผักน้ำ เป็นพืชพื้นเมืองเฉพาะถิ่นที่นิยมปลูกกันมากในอำเภอเบตง จ.ยะลา
เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิด ปลูกกันมากแถวประเทศฝรั่งเศสแล้วนำมาปลูกในประเทศจีนและประเทศมาเลเซีย แล้วคนจีนนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยทางภาคใต้ โดยเฉพาะที่อำเภอเบตง ซึ่งผักน้ำแรกๆปลูกบริโภคกันในครัวเรือนโดยเฉพาะหมู่คนจีนเท่านั้น  ไม่เป็นที่รู้จักของคนทั่วไป  เมื่อประมาณ 10 กว่าปีที่แล้ว

ผักน้ำ มีลำต้นเลื้อยเป็นปล้อง อวบน้ำ ใบเล็กกลม รากติดดิน ชอบอากาศเย็น แสงแดดไม่จัด ปลูกในพื้นที่น้ำไหลผ่าน น้ำสะอาดไม่เป็นสนิม อุณหภูมิของน้ำ 20-25 องศาฯ ภายหลังการปลูก 3-4 เดือน ให้ผลผลิตเก็บเกี่ยวครั้งแรก หลังจากนั้นราว 45-60 วัน เก็บเกี่ยวรอบต่อไป และให้ผลผลิตไม่ต่ำกว่า 5 รอบ/ปี หรือราว 2,500-3,000 กก./ไร่

ธรรมชาติของผักน้ำชอบอากาศหนาวเย็น และน้ำที่ใสสอาดยิ่งเป็นน้ำไหลจากซอกหินหรือภูเขาผ่านตลอดเวลา  การจัดการแปลงปลูกผักน้ำจะทำเป็นขั้นบันไดลดหลั่นกันลงมา   ที่สามารถกักเก็บน้ำ และปล่อยน้ำให้ไหลลงมาอีกชั้นได้  และถ้าเป็นน้ำที่ไหลจากที่สูงใสเย็น และเป็นดินปนทรายด้วยจะทำให้ผักน้ำเจริญเติบโตได้ดี และต้นจะอวบน้ำก้านยาว ใบสีเขียวจัด หลังจากปลูกได้ 45-60 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว  ตามท้องตลาดปัจจุบันขายกันกิโลละ 80 บาท

 สรรพคุณ 
ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชรา บำรุงสายตา และเสริมสร้างความคุ้มกันของร่างกาย


ที่มา : https://www.mcot.net/view/5d2ecd7ce3f8e40aa86f6f93?utm_source=TNA&utm_medium=TOPNEWS&utm_campaign=fixtna

https://kasettumkin.com/plant/article_14151

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ต้นกระดุมไม้ใบเงิน

รูปภาพ
ต้นกระดุมไม้ใบเงิน ชื่อวิทยาศาสตร์:   Conocarpus erectus var. sericeus E.Forst. ex DC. วงศ์: Combretaceae ประเภท: ไม้ต้นขนาดเล็ก ลำต้น:   สูง 2-4 เมตร เปลือกลำต้นสีน้ำตาลเข้มแตกเป็นร่อง แตกกิ่งก้านมาก กิ่งอ่อนปกคลุมด้วยขนนุ่มสีเทาเงินอย่างหนาแน่น และเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อกิ่งแก่ ใบ:   ใบเดี่ยวเรียงเวียนสลับแน่นที่ปลายกิ่ง รูปไข่กลับถึงรูปขอบขนาน ปลายใบแหลมเป็นติ่งหรือเว้าตื้นเล็กน้อย โคนสอบ ขอบใบเรียบ แผ่นใบหนาสีเขียวเป็นมัน มีขนสีเทาเงินปกคลุมทั่วทั้งใบ ดอก:   ดอกออกเป็นช่อแยกแขนงบริเวณซอกใบและปลายกิ่ง แต่ละช่อประกอบด้วยดอกย่อยขนาดเล็กจำนวนมาก ใบประดับรูปใบหอก กลีบเลี้ยงสีน้ำตาลแดงรูปสามเหลี่ยมจำนวน 5 กลีบ ดอกมีขนอ่อนปกคลุมอยู่ทั่ว อัตราการเจริญเติบโต: ปานกลาง ดิน: ชอบดินร่วนระบายน้ำดี ทนแล้ง ทนดินเค็ม แสงแดด: แสงแดดจัด น้ำ: ปานกลาง การขยายพันธุ์:   ตอนกิ่ง การใช้งานและอื่นๆ:   ใบมีสีเหลือบเงินสวย เหมาะปลูกเป็นไม้กระถาง ไม้ประดับกลางแจ้ง เกร็ดน่ารู้:  มีถิ่นกำเนิดในอเมริกา บราซิล และเม็กซิโก
อ่านเพิ่มเติม

ต้นแสงเงินแสงทอง

รูปภาพ
ชื่อพื้นเมือง   แสงเงินแสงทอง ชื่อสามัญ      แก้วกาญจนา ชื่อวิทยาศาสตร์    Aglaonema ชื่อวงศ์          Chinese Ever ลักษณะทั่วไป     อโกลนีมาหรือต้นแสงเงินแสงทอง เป็นพรรณไม้มงคลที่ถูกปรับปรุงพันธุ์จากไม้ประดับใบสีเขียว จนกระทั่งวันนี้  มีความหลากหลายมากขึ้น  เช่น ใบมีสีแดง ชมพู สวยงามแตกต่างกัน เพราะความสวยงาม คงทน ดูแลรักษาง่าย จึงเหมาะอย่างยิ่งหากจะนำมาประดับภายใน   ต้นแสงเงินแสงทอง เป็นพืชที่ช่วยลดมลพิษภายในอาคาร คือ ช่วยดูดก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์ อันเป็นสาเหตุของอาการที่เรียกกันว่า “แพ้ตึก” ได้ดี เป็นไม้มงคล สัญลักษณ์ความเจริญรุ่งเรืองด้วย การดูแลรักษา ต้นแสงเงินแสงทอง แสงเงินแสงทอง เป็นพันธุ์ไม้ในกลุ่มแก้วกาญจนาเป็นไม้ที่ชอบแสงแดดรำไร ให้น้ำเพียงชุ่มชื้นแต่ไม่ถึงกับเปียกแฉะอย่างน้อยทุกๆ สองวัน ขยายพันธุ์โดยการแยกหน่อ และควรให้ปุ๋ยอย่างน้อยเดือนละครั้ง ที่มา :  https://sites.google.com/site/wachiratham59602/home/9 https://www.facebook.com/thaiinbloom.com1/posts/568529633168...
อ่านเพิ่มเติม

ต้นเศรษฐีพันล้าน

รูปภาพ
ต้นเศรษฐีพันล้าน ชื่อวิทยาศาสตร์:    Kalanchoe hybrid วงศ์:    Crassulaceae ประเภท:   ไม้ล้มลุกอายุหลายปี ลำต้น:   ทุกส่วนอวบน้ำ ความสูง:   สูงได้ถึง 60 เซนติเมตร ใบ:   ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปไข่แกมรูปใบหอก กว้าง 2.5 – 3 เซนติเมตร ยาว 10 – 15 เซนติเมตร ปลายใบแหลม คนใบสอบ ขอบใบหยักมนมีตาพิเศษที่เกิดเป็นต้นเล็กๆ ตามขอบใบจำนวนมาก แผ่นใบหนา ตั้งขึ้น สีเขียวอมฟ้า ก้านใบสีเขียว เมื่อต้นสมบูรณ์เต็มที่จะผลิช่อดอก ดอก:   ออกเป็นช่อดอกแยกแขนง ออกที่ซอกใบใกล้ปลายยอดชูตั้งขึ้น ดอกย่อยจำนวนมากรูประฆังคว่ำ สีส้มปลายกลีบสีเหลือง อัตราการเจริญเติบโต:   เร็ว ดิน:   ดินทุกประเภท น้ำ:   ปานกลาง ทนแล้ง แสงแดด:   เต็มวัน เลี้ยงง่าย ขยายพันธุ์:   ปักชำใบ โดยแยกต้นเล็กที่เจริญจากขอบใบมาปลูกได้ การใช้งานและอื่นๆ:   เป็นไม้อวบน้ำที่ได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา ขยายพันธุ์ง่ายจึงเป็นพืชที่พบได้ทั่วไป เชื่อกันว...
อ่านเพิ่มเติม